离新月街一公里的地方有一个大约俩万平米左右的市场。市场里专门针对新月街的小吃店和水果店销售蔬菜水果肉类家禽等等。
吵杂的市场中，来来往往的人群和不时传来的讨价还价声让徐靖淞有些头疼，径直来到售卖家禽的位置，找了一家没什么人的鸡肉摊位走了过去。
“大爷，您这鸡胸肉怎么卖的？”
徐靖淞对着摊位后面站着的一位大爷说道。
“七块五一斤。”
大爷淡淡的回应道。
“多买能不能便宜点？”
徐靖淞拿起几块鸡胸肉看了看，明显都是比较新鲜的满意的点了点头。
“要多少？”
大爷诧异的看了一眼徐靖淞。
“三十斤，每天最少三十斤，不够再说。”
徐靖淞回应道。
“七块钱，在少就赚不到钱喽～”
大爷似乎对上门的大生意并不怎么上心，随口应付道。
“那行，大爷您给我称三十斤。”
徐靖淞点了点头，掏出二百一十块钱递给大爷，对眼前老人的心态非常理解，毕竟一辈子眼看就要过去了，能在意的东西已经不多了。
“等会啊小伙子，马上就好喽。”
大爷对语气稍微有了些变化，手脚麻利的将鸡胸肉称好装入袋子中递给徐靖淞。
“那您忙着。”
徐靖淞接过鸡胸肉，拎在手上和大爷告别后转身走向卖菜的摊位。
买了一兜子油麦菜、鲜蘑、金针菇、大白菜等等零零散散的装了一袋子。看看表见已经九点多了连忙到卖调料的摊位将需要的调料买好后向店里走了回去。
看着近在眼前的店铺，徐靖淞不由得送了口气。手上三大袋子七八十斤的材料拎在手上虽然只走了一公里的路程，也不禁让徐靖淞的臂膀感到一阵酸楚。
“田姐，我回来了。小童有没有乖乖的。”
徐靖淞进门之后和田秀英打了声招呼后拎着东西朝收银台走过去将印好的菜单放在上面。
“叔叔～人家一直很乖的～”
“靖淞，姐帮你拎一袋子，怎么买这么多东西，早知道姐和你一起去了。累坏了吧。”
田秀英见徐靖淞拎着三大袋子材料走进来后连忙上前说道。
“没事，田姐你在前面看着就行，我去后面把材料处理一下。”
徐靖淞对着田秀英微微一笑。脚步不停的走进了厨房。
“靖淞，你告诉姐该怎么处理，姐帮你弄吧，你去休息会。”
“田姐，真的不用，您去前面看着就好了，很简单的一会就好了。”
“那行，需要帮忙你喊姐一声。”
田秀英见徐靖淞如此坚决没有在坚持，无奈的说完之后走出了厨房。
徐靖淞看着田秀英离开厨房后，先把蔬菜洗了一些，分成了十多份，拿起了案板上的菜刀将鸡胸肉切成一小块一小块的。将调料都摆放好后，按照记忆中的做法将十多份的鸡胸肉，干香菇，土豆，青红尖椒，干辣椒、生姜、胡椒粉、白砂糖、酱油、料酒适量依次按照顺序摆放在案板顺手的位置。
然后用电饭锅闷了一大锅米饭。
看着明显都是新刷过的锅和干净的案板不由得感叹田秀英的贴心。
先将油倒入锅中，等油热了之后，放入干辣椒、生姜片爆香。
倒入鸡块翻炒，使每一块肌肉变色、肉质变得紧实后盛起来放进一个盆子里。
锅中留下底油，倒入土豆块、香菇片翻炒。然后加入清水和适量的浸泡香菇用的水，烹入酱油、料酒和白砂糖。
盖上盖子等到汤汁煮开，放入爆炒过的鸡肉块，翻拌均匀盖上盖子焖煮。
然后继续将剩余的鸡胸肉处理好。
大约过了半小时，徐靖淞将火关掉后尝了尝味道，不由点了点头，看来自己的厨艺并没有退步。继续按照步骤从新焖煮。
中午时间，新月街上来来往往的人群渐渐多了起来。不时地会有感到饥饿的行人选择一家小吃店就餐，也有在街边随意买些零食食用。
徐靖淞还没有挂牌子的店里走进来三个结伴而来的年轻小姑娘。
“老板娘，有没有什么吃的呀。”
其中一个小姑娘问道。
“靖淞～来客人了。”
田秀英见店里来了客人，由于不知道徐靖淞做的是什么快餐只好冲着后厨大声喊了一句。